内蒙古绿色农蓄产品(海南）直销配送中心：品尝纯真蒙古族知名企业直供蒙古草原优质清真羔羊肉
发布时间：2022-04-07作者：来源：
羊肉中的贵族，此生绝对不能错过的昭乌达羊肉！
说起内蒙古，脑海中第一个闪现的念头，就是大草原和草原上的特色美食——羊肉。无论是烤全羊、涮羊肉，还是羊肉串、羊蝎子……总觉得只有痛快的吃顿羊肉，才算是真正的到过大草原。
那么到底内蒙古哪个地方的羊肉最好吃呢？这个恐怕是个“仁者见仁，智者见智”的问题，貌似永远也不会有统一的答案。但是，如果让作为资深吃货的小编来选的话，嫩而不膻的昭乌达羊肉绝对是舌尖上的NO.1。
昭乌达肉羊是赤峰市自主培育出的草原型肉羊新品种，填补了国内草原型肉羊品种的空白。具有体格较大，体质结实，结构匀称，肌肉丰满，产肉性能良好等特点。昭乌达羊以自然式放牧，采食野生牧草为主，补饲本地种植的大麦、豌豆、苜蓿等有机饲料，羔羊生长期不超过180天。羊肉具有“鲜而不腻、嫩而不膻、肥美多汁、爽滑绵软”的特点，是低脂肪高蛋白的安全健康食品，是居家美食馈赠佳友之首选。
培育过程
昭乌达肉羊培育起源于上世纪50年代，以当地蒙古羊为母本，以苏联美利奴羊、萨利斯克羊、东德美利奴羊为父本进行改良，到80年代末改良培育出200多万只毛质白色化，细度22～23μm改良型细毛羊。90年代以后应用德国肉用美利奴羊向着偏肉用方向改良发展。2010年，《昭乌达肉羊品种标准》审定颁布。2012年3月，昭乌达肉羊由国家畜禽资源委员会正式验收命名。
1990年，国家畜牧总局在赤峰召开中国北方肉羊展示会，专题研究总结德国美利奴羊改良育种工作，推动肉羊产业发展。
2012年，原国家农业部正式为“昭乌达肉羊”命名并公告，国家畜禽遗传资源委员会颁发了昭乌达肉羊畜禽新品种配套系证书。
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