冷链物流一体化

发布时间：2022-05-17作者：来源：

冷链物流

提升服务，共创战略双赢

一、冷链物流一体化的概念、作用

1.冷链物流一体化的概念

 冷链物流(cold chain)是指在生产、贮藏、运输、销售，直到最终消费前的各个环节中，将易腐、生鲜食品始终保持在规定的低温环境下，以最佳物流手段保证食药品质量，减少食品损耗的一种现代科技冷链物流体系。如图1所示。

所谓冷链物流一体化，就是利用系统的概念、理论和工程方法，并运用及时供应(JIT) 、电子数据交换(EDI)、分销资源计划(DRP)和其它一些物流信息技术，来研究冷链物流系统一体化的发展保证物流的质量并提高物流的效率。冷链物流一体化对象是整个冷链上的所有公司，从内部生产支持、采购获取和实物配送的一体化延伸，强企业与顾客、企业与供应商及企业与第三方物流的协作等环节的物流运作管理，在广阔的范围寻求物流效率的提高。

2.冷链物流一体化的作用

 冷链物流系统一体化的实施对整个供应链的作用是相当大的，其主要作用有：

  第一、快速响应。冷链物流一体化管理强调采购、生产和销售同步化、并行化，强调在需求信息的驱动下,快速组织生产资源，实行准时制采购、准时生产，在最短的时间内完成物流作业并把产品以最快的速度送到顾客手中，极大提高市场反应速度，更有效地满足顾客日益个性化和多样化的消费需求。

  第二、提高物流系统的柔性和敏捷性。冷链物流一体化管理消除不增加价值的过程和时间，尽可能消除所有环节的浪费，加强物流运作的跟踪和管理，提高物流系统的敏捷性和柔性。

  第三、降低成本，增加利润。冷链物流一体化将所有的物流活动及相关信息进行系统的管理，正确的进行库存决策和控制，降低采购成本及整个物流系统成本，增强了企业竞争能力和盈利能力。

  第四、企业内外资源共享、实现企业及整个供应链整体优化。以系统论的整体最优思想为灵魂，将生产物流、采购物流、销售物流有机结合、综合考虑：当物流扩展到供应链上，强调供应链上所有成员的同步运作、综合管理，形成协调一致的物流运作，实现企业及整个供应链的整体最优化。

冷链物流的意义

  冷链物流的意义（可以缓解交通堵塞）

  从微观角度看，实现冷链物流的共同配送，能提高冷链物流作业的效率，降低企业营运成本，可以节省大量资金、设备、土地、人力等。

  企业可以集中精力经营核心业务，促进企业的成长与扩展，扩大市场范围，消除有封闭性的销售网络，共建共存共享的环境。

  从整个社会角度来讲，实现冷链物流的共同配送可以减少社会车流总量，减少城市卸货妨碍交通的现象，改善交通运输状况；通过冷链物流集中化处理，有效提高冷链车辆的装载率，节省冷链物流处理空间和人力资源，提升冷链商业物流环境进而改善整体社会生活品质。

物流整合

冷链物流作为物流行业的一个分支，是随着工业和商业的需求增多而不断发展起来的一个行业，冷链物流的发展需要冷库的密切配合，但是我国的冷库在长时代的打算经济体系下，只是起到一个低温蕴藏仓库的作用，这极大的制约了冷链物流发展。

以冷链物流相对发达的深圳冷库为例，深圳冷库容量达几百万吨左右，但是冷链配送企业还不上规模，且分布零散，所以导致偌大的冷库资源不能充分的调配利用，如果能将这些冷库资源充分利用起来，则可以大大降低物流成本，提升产品的竞争力。

综上所述，要想充分利用冷库资源来推动冷链物流的发展，必须首先对整个冷库链进行整合，要大力建造和改进新型冷库，让用在冷链物流上的冷库真正起到冷链环节作用，而不只是冷藏作用，其次要将冷链物流所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，争取让整个冷链物流系统高速运转。

发展规划

 国家发展改革委会同有关部门，专门研究编制了《“十四五”冷链物流发展规划》，并由国务院办公厅印发实施。

2021年12月13日，国家发展改革委召开新闻发布会，就上述文件精神以及“十四五”冷链物流发展规划有关情况作出详细介绍。

 “冷链物流是减少农产品产后损失和食品流通浪费的重要手段；是支撑农业规模化产业化发展，促进农业转型和农民增收，助力乡村振兴的重要基础；是健全“从农田到餐桌、从枝头到舌尖”的生鲜农产品质量安全体系，提高疫苗等医药产品全过程品质管控能力的重要保障。